こんばんは
3連休の最終日、月曜日の祝日㊗️
海の日でした
今日は午前中は晴れでしたがお昼から曇りの時間も増え時に雨も降る天気となりました
九州の方では線状降水帯の予測情報も出て水害に注意を促しておりました
明日からは雨の予報が続いております
そんな今日はゆっくりと過ごした1日でした
本日、3食に挑戦！
昨日よりYouTubeで料理動画を見ており気になった料理にいくつか挑戦してみました
朝はこの3連休で育てたローストビーフソースの最終活用
残っていたステーキの切れ端との合わせ技でガーリックライスを作りました
バターをひいて刻みニンニクを炒めた後にステーキを切り刻んだものを投入
ご飯を入れて上から3連休で肉汁を足しに足して出来た赤ワインベースのローストビーフのタレを回しかけます
最後に強火で炒めて出来上がりです
恐ろしく美味い😋
そのご飯を末っ子と食べて今日の元気を蓄えました
元気を投入してゆっくりしていると奥さんが
『長女の携帯が洗濯機の後ろに落ちた！』
え？無理でしょ？
うちは狭ーいスペースに大きな洗濯機を設置しております
その洗濯機の奥に10万円オーバーのiPhone13proMAXが消えた
チーーーーン
この間に、、絶望感ハンパ無いです
とりあえずぐるぐる回る洗濯が終わるのを待ちました
終わってから洗濯機の周りをキレイにして大きな洗濯機に抱きつき、おりゃっ！と
片側を浮かせて壁に沿って立っているiPhoneをクイックルワイパーの棒を駆使して手前に手前に
すると洗濯機の片足の真下に！
ヤバっ！この重い洗濯機がiPhoneに乗ったら画面が絶対割れる！
洗濯機、重いっ！
ぷるぷるしながら足を伸ばして更に手前に手前に
無事救出出来ました
朝から大仕事をこなしました
お誕生日のプレゼント2
そこからは末っ子が昨日から楽しみにしていた予定、誕生日プレゼントその2を探しに行く！を実行しました
市内のショッピングモールへ
お目当ての文具屋さん2店舗へ
無事に狙っていた筆箱もあってしっかりと文房具セットを購入しました
この文房具でまたしっかりお勉強するのでしょう✏️🖌
その後はお昼ご飯と夜ご飯の食材を仕入れて帰宅しました
さぁお昼ご飯です
お昼に作ったのはアレンジ素麺それと食べたかったのに食べれなかった次女の為に朝作ったガーリックライス
アレンジ素麺は大好きなYouTuberリュウジさんのレシピを試してみました
まずは長葱を切ります、500ccの水に大さじ5杯の白出汁に刻んだ長葱を入れて冷蔵庫へ
素麺を茹でます
今回は素麺の茹で方も初挑戦してみます
お湯を沸かします、グッツグツなるまで
沸いたら火を消して素麺を入れます
後は蓋をして
『へいSiri！5分！』
あとはただただ5分放置です
その間に豚の冷しゃぶを作ります
お椀に水を切った素麺、豚しゃぶを入れて黒胡椒、胡麻油適量を回しかけて、冷蔵庫で冷やしたネギ塩タレをかけます
好みで橙酢をかけてみるとかなりさっぱりして暑いこの時期にはぴったりのお昼ご飯となりました
皆さんからの評価も上々で後片付けしてあとはお昼休憩に入りました
久々のお昼寝
2時間くらいゆっくりと動画を見ながら休みました
そして夕飯に向けて本日最後に予定していた料理に取り掛かりました
鷄の砂ずりです
これもYouTuberリュウジさんのレシピです
明日からお仕事ですのでニンニクは抜きで作りました
砂ずりを小さく刻みます
砂ずりにコンソメ小さじ1塩小さじ1黒胡椒適量まぶして刷り込みます
そしてシソの葉も細く切っておきます
フライパンにバターを入れて温めます
そこに味付けた砂ずりイン
中火でしっかり炒めます
途中で蓋をして蒸し焼きにしてしっかり火を通しました
火が通ったら火を消して刻んだシソの葉をまぶせます
洋風の砂ずり炒めです
そして昨日八幡イオンで仕入れた鷄のタタキです
細切りにして橙酢、白出汁、醤油に漬けます
薬味に細ネギ、ミョウガを刻んで添えます
鷄のおつまみセットの完成です
夕飯は鮭の塩焼きと大根、揚げ豆腐を炊いたんです
この大根、揚げ豆腐が味が染みて美味い🍽
最近食欲のない長女にはお母さんのコーンスープとお昼の素麺に梅干しを添えて出しました
あっさりしているので半分くらい食べていました！
という事で3食作り楽しむ有意義な3連休最終日を満喫しました😀
明日からまたお仕事です
こちらもしっかりと充実させたいと思います
では👋
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